کارن (Caron) یک خانه عطر افسانه ای فرانسوی است که توسط ارنست دالتروف (Ernest Daltroff)در سال 1904 تاسیس شد. دالتروف بدون هیچ آموزش رسمی توانست با علاقه بی حد و مرز به عطرها که توسط مادرش کشف شد و قدرت بویایی قوی که داشت، به عنوان عطرساز، برند عطر خود را ایجاد کند و تبدیل به ماندگارترین و محبوب ترین خانه های عطر در تاریخ صنعت عطرسازی شود. داستان عطر کارن داستانی از عشق پنهانی است. دالتروف، فلیسی وانپوئیل (Felicie Wanpouille) را که قبلا یک خیاط بود به عنوان مشاور هنری شرکت استخدام کرد. وانپوئیل بر طراحی و بسته بندی شیشه های عطر برند کارن نظارت داشت و نقش اساسی را در موفقیت شرکت ایفا کرد. وانپوئیل سرچشمه ی نبوغ دالتروف بود و شایعه شد که دالتروف دلداده ی او شده اما هرگز به طور رسمی عشق خود را به او اعلام نکرد. موفقیت بزرگ و جاه طلبی فوق العاده این دو و همچنین جریان های عاطفی در روابط شخصی و شغلی آنها، منجر به ایجاد برخی از عطرهای خاص و محبوب قرن بیستم شد. اولین عطر این برند، نارسیس نوآر (Narcisse Noir) که در سال 1911 طراحی شد، باعث بدنامی این برند شد. اما بعد ها با دیدن این عطر به صورت نمادین دردست گلوریا سوانسون (Gloria Swanson) در فیلم بلوارسانست (Sunset Boulevard) این عطر شهرت یافت. برخی می گویند عطر نعیمز کی موی (N’Aimez Que Moi) به معنی هیچ کس جز من را دوست نداشته باش، ابراز محبت محرمانه بین دالتروف و وانپویل بوده است و انتشار آن در سال 1916 همچنین باعث شده است که سربازان بتوانند به یارانشان عطری با مضمون فراموشم نکن را هدیه دهند. عطر تباک بلوند این برند نیز (Tabac Blond) در سال 1919 معرفی شد.
با نزدیک شدن به جنگ جهانی دوم و نزدیک شدن نازی ها، دالتروف که یهودی بود برای فرار از آزار و اذیت به آمریکا گریخت و برند کارن را به دستان وانپوئیل سپرد. دالتروف هرگز به اروپا برنگشت و در سال 1947 چشم از جهان فروبست.وانپوئیل به گسترش این برند را ادامه داد و عطرهای جدید را با همکاری سایر عطارسازان معرفی کرد و تا زمان مرگ خود در سال 1967 نظارت بر عملیات را انجام داد. پاتریک آلز (Patrick Alès)شرکت کارن را در سال 1998 خریداری کرد و رومین آلز (Romain Alès) در حال حاضر این شرکت را اداره می کند.خانه کارون از این جهت منحصر به فرد است که همچنان خلاقیتهای اصلی ارنست دالتروف را ارائه می دهد، بسیاری از آن رایحه ها امروزه درهمان بسته بندی ها و یا مشابه آن تولید می شوند. در کنار خلاقیت های کلاسیک، ریچارد فرایس (Richard Fraysse) عطرهای برند کارن را برای بیش از 30 سال طراحی کرد. برند کارن که یک خانه عطر قدیمی است تا به امروز بیش از 95 عطر را به بازار عرضه و معرفی کرده است که پرطرفدارترین عطرهای آن عطرهای قدیمی پورآن هوم(pour un home) و یاتاقان (yatagan) می باشد.